Comme chez Tutu
“Zoals elke zichzelf respecterende kok werk ik in mijn cuisine musicale met wat het seizoen me aanbiedt. In mijn tweede editie van Tutu Invites serveer ik jullie een assortiment van de internationaal bekende muzikanten die ik mijn compagnons de route mag noemen. De meesten wonen ver weg maar passeren vroeg of laat in de buurt van mijn keuken in de Antwerpse Hoogstraat.
Mocht het internationale aanbod eens wat mager uitvallen, zijn er mijn vertrouwde chefs de partie als Bert Joris, Dré Pallemaerts, Jos Machtel & co, aangedreven door mijn sous-chef Ewout Pierreux. Laat me jullie verrassen met mijn menu dégustation surprise.
Bon appetit,
Tutu Puoane
LES AMUSE-BOUCHES DE TUTU
Maandag 10 maart 2025 om 20u00
It might as well be spring. Bill Evans.
De ontluikende fauna en flora. Meer inspiratie heeft patron Puoane niet nodig om ons een harmonisch lentemenu voor te schotelen.
“Tutu Puoane en Ewout Pierreux, een duo om van te snoepen.”
“Een hoogmis van muzikaal divertimento. Tutu zingt over een nieuwe wereld, over liefde, geduld, hoop. Legt haar ziel in woordeloze vocalen van hoog naar laag. Stemacrobatiek gelijk aan de veeleisendste aria’s uit het operarepertoire. Met haar man én toetsenist zit ze in een bubbel, vullen ze elkaar
naadloos aan in onwaarschijnlijk gave improvisatievaardigheden.”
Viviane Redant in Klassiek Centraal
